Ereyga "mousse," oo macnihiisu yahay "xumbo" Faransiis, wuxuu tilmaamayaa badeecad timaha u eg xumbo. Waxay leedahay shaqooyin kala duwan sida qaboojiyaha timaha, buufinta qurxinta, iyo caanaha timaha. Mousse-ka timaha wuxuu ka soo jeedaa Faransiiska wuxuuna caan ka noqday adduunka oo dhan 1980-meeyadii.

Iyada oo ay ugu wacan tahay waxyaabaha gaarka ah ee ku jira mousse-ka timaha, waxay magdhabi kartaadhaawaca timahaWaxaa sababa shaambo-qaadashada, rinjiyeynta, iyo rinjiyeynta. Waxay ka hortagtaa in timaha kala jabaan. Intaa waxaa dheer, maadaama mousse-ku uu u baahan yahay xaddi yar laakiin uu leeyahay mug weyn, way fududahay in si siman loogu mariyo timaha. Astaamaha mousse-ku waa inuu timaha ka dhigo kuwo jilicsan, dhalaalaya, oo si fudud loo shanleyn karo ka dib isticmaalka. Isticmaalka muddada dheer, wuxuu gaarayaa ujeeddada daryeelka timaha iyo qaabaynta. Haddaba sidee si sax ah u isticmaashaa?
Si loo isticmaalomousse timaha, si fudud u rux weelka si tartiib ah, rog oo riix afka. Isla markiiba, xaddi yar oo mousse ah ayaa isu beddeli doona xumbo u eg ukun. Xumbada si siman ugu mari timaha, ku qurxi shanlo, wayna dami doontaa marka ay engegto. Mousse waxaa loo isticmaali karaa timaha qalalan iyo kuwa qoyan labadaba. Si aad u hesho natiijooyin wanaagsan, si yar ayaad u qallajin kartaa.
Noocee ah nooca mousse ayaa ku habboon? Sidee loo kaydin karaa?
Maadaama ay timaha si fiican u qabsanayaan, iska caabinayaan dabaysha iyo boodhka, iyo shanlayntooda fudud awgeed, mousse-ka timaha ayaa dareen badan ka helay macaamiisha.
Haddaba, noocee ah nooca mousse ayaa ku habboon?
Weelka baakadaha waa in si adag loo xiraa, iyada oo aan la qarxin ama daadan. Waa inuu ahaadaa mid ammaan ah oo u adkeysan kara heerkulka ilaa 50℃ muddo gaaban.

Waalka buufintu waa inuu si habsami leh u socdaa iyada oo aan wax xannibaad ah la kulmin.
Ceeryaamo waa inay si fiican u faaftaa oo si siman u faaftaa iyada oo aan lahayn dhibco waaweyn ama durdur toosan.
Marka timaha la mariyo, waxay si dhakhso ah u samaysaa filim hufan oo leh xoog ku habboon, dabacsanaan, iyo dhalaal.
Waa inay timaha ku haysaa heerkul kala duwan oo ay fududahay in la dhaqo.
Mousse-ku waa inuu ahaadaa mid aan sun ahayn, aan dhibin, oo aan xasaasiyad ku lahayn maqaarka.
Markaad kaydinayso alaabta, iska ilaali heerkulka ka badan 50℃ maadaama uu guban karo. Ka fogee ololka furan oo ha daloolin ama ha gubin weelka. Ka fogow taabashada indhaha oo ka fogee carruurta. Ku kaydi meel qabow.